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2013-04-17

【4~5月部落客好評推薦專區】

月半。桂冠

>>[邀約]台北。Volks沃克牛排~白金級美國牛肉的好牛

沃克的牛肉不僅拿到了白金美國牛的證明,另外他們不做醃漬。雖然沒有處理過的新鮮牛肉兩天就會壞掉了,但沃克堅持讓顧客吃原味的肉!

沙朗牛排為牛脊椎的肉,沃克使用的是脊椎比較後面的部分,帶有一點筋,吃起來嚼勁較佳,越咬牛肉味越香,淡淡的牛肉甜味擴散在口中,原來牛肉吃原味這麼的棒。

另外店家也附了柚子鹽與牛排醬,旁邊桌上也有一罐玫瑰鹽可以搭配,桂冠喜歡搭柚子鹽,一點淡淡的鹹味更格襯托出牛的香。

在點餐的時候選擇很多常常會讓人猶豫不決,沃克的服務生很親切的幫我們介紹每一道餐以及推薦菜色,也很貼心會注意到顧客的感受也常常會來詢問是否有要幫忙的地方。沃克雖然價位不低,但前菜和牛肉都非常好吃!!! 愛吃肉人的很值得來一趟囉~

 

詳細原文>>http://guiguan.pixnet.net/blog/post/146692078

 

 

Miusbulabula

>>[食記] 沃克牛排VOLKS上等牛排和豪華套餐挑戰大胃極限

沃克牛排使用的沙朗牛肉,是僅次於至尊Prime的一級牛肉Choice等級。帶有較菲力多的油花和嫩筋,吃起來不會乾澀,也很有嚼勁。而且牛隻吃乾草長大,收成前改吃穀類,因此肉質會有淡淡穀物風味。

採用溼式熟成(wet aging),以真空密封包裝保留肉質的水份,希望消費者可以品嘗到美國牛肉的完美口感。

牛排一端上來的色澤和香味都好讚阿~我很喜歡牛排上面因為煎烤形成的網狀花紋,整個替美味加分,旁邊附上洋芋泥和蔬菜,簡單也不會搶走牛排的風采。

牛排有附黑胡椒醬和柚鹽,也可以磨一點玫瑰鹽試試,搭配起來都有不同的風味,單吃牛肉也可以品嘗到肉質本身的鮮甜….

 

詳細原文>>http://blog.roodo.com/miusbulabula/archives/24921846.html

 

 

小芙‧愛‧生活

>>每個人都吃得起的好牛排—Volks沃克牛排

走進沃克牛排,一入眼簾的是這時尚感十足的裝潢。入座後,原本以為這樣的裝潢,每客牛排,應該千元左右吧。沒想到,竟然是親民的平價哪~

主餐價位$588~988。一共有七道料理耶。麵包、沙拉,和湯品還可以無限續點唷

我是個麵包控,現烤的麵包,對我而言更是無法抵抗的美味~外皮塗上一層蜂蜜水後,再入烤箱烘焙的可頌,一上桌撲鼻而來的麵包香,就讓我忍不住先趴口來吃,外酥內軟。

洋蔥湯,清爽不油膩!番茄蔬菜湯這道湯品,一點都不馬虎耶~~湯的味道不但豐富濃郁不說,而且好多料唷~~

盛裝凱薩沙拉的碗,竟然是烘的乾乾脆脆的墨西哥餅皮耶!!好有新意~

沃克的碳烤方式,讓牛排本身就保有豐富美味的肉汁,主餐嫩肩牛排一上桌,撲鼻而來的是一陣燒烤的肉香味,有嚼勁,含有豐富的油脂,肉汁多

 

詳細原文>>http://fflove.pixnet.net/blog/post/28498797

 

吳大爺’s簡單吃喝過生活

>>台北市‧捷運南京東路站‧沃克牛排 復興店(排餐)

整體而言,沃克牛排的用餐環境真的很棒。從很多地方也都可以看得出店家的用心與細心,光是環境衛生整潔,就讓整個用餐感覺大大的加分。

本來想說排餐的麵包通常不會有太大特色,但是,現烤的可頌超好吃的,一吃下去,整個讓吳大爺我驚豔,真的好好吃喔!奶油的香味一直縈繞在嘴中,大推!

嫩肩牛排,油脂稍多,也帶點筋,屬於比較有嚼勁的那種建議部用沾取任何調味,先吃一口原味,可以先吃得到牛排外層煎的焦香味,然後慢慢地咀嚼會發現,牛排肉質的香味也慢慢地散發出來,會越嚼越香,越來越有味道,等到吞下去的那一刻,嘴裡滿滿的牛肉香味,喜歡吃牛排的朋友們,一定也會很喜歡這道嫩肩牛排,牛排的味道真的很好吃,很推薦大家點來試試。

詳細原文>>http://viake.pixnet.net/blog/post/143225916

 

 

 

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