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2012-05-31

VOLKS沃克牛排 再創新里程 5/21敦南店開幕

日本最大國民牛排成功打入台灣市場
全家「VOLKS沃克牛排」再創新里程 5/21二號店開幕
匯聚在地經驗結晶 耗資千萬搶攻商務、約會客群
 
看好外食產業產值續增潛力,去年度6月份,國內零售業領導品牌「全家便利商店」轉投資成立「全家國際餐飲」,大舉跨足餐飲市場,結盟日本40年歷史、最大牛排連鎖餐館企業「株式會社どん」,導入旗下國民美食「VOLKS」牛排,鎖定團體、好友歡樂聚餐客層,搶佔消費者味蕾!「VOLKS沃克牛排」開幕近一年時間,獲得消費者熱烈好評,廣受大眾期待的第二家店鋪「敦南店」於5/21正式開幕,除維持兼具台灣靈魂與日式血統的超質感餐點外,更將以全新型態店舖裝潢,結合歷經一年實戰精進的服務品質與商品,提供消費者最「超質」的消費體驗。
 
VOLKS沃克牛排二號店『敦南店』是繼首店『復興店』原汁原味導入日本國民美食牛排館後,匯聚在地經營結晶的最新型態,不僅將成為「VOLKS沃克牛排」未來大量展店的示範店型,相信亦將成帶動業績持續成長的重要動能!
 
台灣靈魂結合純正日式血統「超質」國民美食成功搶市!
「全家國際餐飲」陳明志 協理表示,VOLKS沃克牛排自去年開幕以來,以獨步全台的沃克嫩肩牛排、傳承自日本銷售第一的熔岩雙起司漢堡排…等兼具台灣靈魂與日式血統的餐點,以及一次可享用麵包、前菜、沙拉、湯品、主餐、甜點及飲料等七道料理的超值享受,成功打入台灣餐飲市場,深受消費者喜愛!
 
近一年來,「全家國際餐飲」除了持續針對商品特性做出符合消費者需求的調整、確認商品原材料供應上的穩定度,更積極培育連鎖餐飲經營人才,期望「VOLKS沃克牛排」首家分店:「敦南店」的開幕,能夠以更適切的在地化服務,持續提供消費者平價、高規格的美食饗宴!
 
不畏美牛風暴自主高標檢測強化消費者信心!
然而,雖然「VOLKS沃克牛排」獲得消費者的熱烈支持,今年度3月起發酵的美牛進口議題,仍讓消費者對於牛肉望之卻步,使得「VOLKS沃克牛排」成長亦趨緩。所幸,「VOLKS沃克牛排」自開業以來即採用無任何瘦肉精,或添加物之優質肉品,全品項並取得安全檢驗證明,4月份起更自主提高標準、採用更為高級的自然牛牛肉,並啟動自行送檢與店鋪自主快篩等管理機制,期待以兼具美味、安全、安心商品,強化消費者信心!眾多措施多管齊下,也帶動5月份起「VOLKS沃克牛排」業績恢復穩定成長!
 
匯聚在地經驗結晶耗資千萬示範店成型
加快展店速度,5年內展店10家,廣泛提供國人平價超「質」美食饗宴
延續首家店鋪的良好成績與基礎,「VOLKS沃克牛排」敦南店的籌劃更可說是「全家國際餐飲」首個匯聚在地經驗的結晶,亦將成為「VOLKS沃克牛排」未來大量展店的示範店型,敦南店耗資千萬打造,選擇辦公、住宅混合商圈進駐,店內裝潢以清水模搭配間接燈光設計,營造出簡約質感的用餐氛圍,如此的設計,即是期望除固守「VOLKS沃克牛排」既有的親人、好友歡聚客層外,更拓展更多商務聚餐、情侶約會的客群,未來,敦南店亦將依據商圈特性推出各店專屬的特色餐點,落實商圈經營,而「VOLKS沃克牛排」在二號店開出後,亦將以1年2家的展店速度朝向5年累計10家店的目標前進,持續提供國人多元且豐富的餐點體驗!
 
【VOLKS沃克牛排-敦南店】基本資訊
l   營業時間:101年5月21日起 11:30 – 15:00/17:30 - 22:00
l   地址:台北市敦化南路二段271號
l   訂位電話:(02)2733-6959

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